冬季养肝喝什么汤好推荐十款冬季养肝汤

材料 鲜胡萝卜200克,鲜猪肝100克,生姜片、食盐、香油、香菜各适量。 做法
将猪肝、胡萝卜洗净,切片备用。锅内加水烧开,先放少许生姜片与食盐,再加入胡萝卜片,煮5分钟,然后

肝脏是人体重要的排毒器官,而冬季也是养肝的好季节。那么冬季如何养肝?冬季喝汤是很不错的养肝方法,那么冬季养肝喝什么汤好?下面就为大家推荐十款冬季养肝食谱。快来看看吧。

材料

冬季养肝汤谱

鲜胡萝卜200克,鲜猪肝100克,生姜片、食盐、香油、香菜各适量。

一、生地天冬猪肝汤

做法

材料:生地50克、天冬25克、鲜菊花10朵、陈皮1个、猪肝和猪瘦肉各150克。

永信贵宾会,将猪肝、胡萝卜洗净,切片备用。锅内加水烧开,先放少许生姜片与食盐,再加入胡萝卜片,煮5分钟,然后放入猪肝片。

做法:

待猪肝煮熟时,加入香油、香菜末少许即成。

1、生地、天冬、鲜菊花、陈皮洗净、稍用清水浸泡;

服法

2、猪肝、猪瘦肉洗净、切成薄片状,用酱油、生油、食盐腌15分钟;

做菜佐餐服食,每日3次。

3、先把生地、天冬、陈皮放入锅中,加入清水500毫升,文火煲滚30分钟后;

性味归经

4、再放入猪肝、猪瘦肉、菊花瓣,滚至猪瘦肉熟,调入少量食盐和生油便可。猪肝、猪瘦肉捞起拌酱油佐餐用。

胡萝卜性平,味甘,归肺、脾经。

功效:生地天冬猪肝汤略带药材特有甘、涩气味,但不失清润可口,具养肝舒肝的功效。同时也适宜肝血不足、肝气郁结、视物不清、心烦失眠、口干口苦、毛发不泽或白发早衰等。

食性配伍

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萝卜主泻,胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。

二、枸杞鸡蛋汤

养生堂提示

材料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只

此汤能养肝、补血、明目。主治肝血不足所致的头目昏花、夜盲症及各种贫血等症的食疗调补。

做法:

春季养生小知识:

1、枸杞子洗净,红枣洗净去核,一同放在锅中、加清水适量烧开后;

春季应以补血养肝为主。春天是大地苏醒、万物勃发的季节,人体也正是新陈代谢、肝脏活动开始旺盛之时,可多吃能滋阴养血的食物,例如多选择豆类、胡萝卜、薏米、牡蛎、猪瘦肉、猪肝等对肝脏有益的食物,具有补养肝脏的效果。

2、然后再加入鸡蛋煮熟,调味,即可。

春季饮食,最好少吃生冷油腻的食物,以清淡、能充分摄取富含蛋白质的食物为宜,以豆腐、鱼肉、鸡肉煮汤适量加点葱调味,不仅可增加汤品的香气,还有助于温暖身体、发散风寒。

功效:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。红枣能补中益气,养血安神明目,并具有增强免疫力,抗氧化等作用。

三、杜仲猪肝汤

材料:杜仲5克,猪肝350克,姜10克,清汤600克,青葱15克,盐5克,鸡精3克,糖1克。

做法:

1、杜仲洗净,猪肝切片汆水,姜葱切段待用;

2、取净锅上火,放入清汤、杜仲、姜片、猪肝,大火烧开转小火炖30分钟调味,撒上葱段即成。

功效:杜仲能补肝肾之阳,可治疗肝肾不足所致的腰膝乏力和遗精,此外,还有一定的安胎功效。猪肝富含多种矿物质和微量元素,具有补肝明目的食疗作用。

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四、胡萝卜猪肝汤

材料:新鲜胡萝卜200g,新鲜猪肝100g,生姜片、精盐、香油、香菜各适量。

制法:

1、将猪肝,胡萝卜洗净,切片备用;

锅内加大烧开,先放少许生姜片与精盐,再放胡萝卜片,煮5分钟;

2、然后放入猪肝片,待猪肝煮熟时,加入香油和香菜末少许即可。配主食进餐。

功效:养肝、补血、明目。适宜于肝血不足所致之头目昏花、夜盲症及各种贫血等症的食疗调补之用。

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