永信贵宾会手机版肉桂

犹记得在许多年前,有一首歌叫《盛唐夜唱》这么唱道:龙膏酒我醉一醉,把葡萄美酒夜光杯颁赐群臣品其味,金鼎烹羊记得添肉桂。其中这“金鼎烹羊”、“添肉桂”让吃货们惦记上了。羊肉的鲜嫩多汁,配合着肉桂的馥郁芳香,吃上一口,整个冬天都温暖了起来。现在,就让我来为大家介绍一下肉桂~肉桂,始载于《神农本草经》,列为上品。味辛温,主百病,养精神,和颜色,利关节,补中益气。为诸药先聘通使。久服通神,轻身不老,面生光华,眉好常如童子。”肉桂在《本草纲目》中介绍为:“坚筋骨,通血脉,宜导百药,久服,神仙不老。常用于阳虚,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,目赤咽痛,腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,经闭,痛经。”另外现在多用作调味剂,并常与花椒粉同用。关于肉桂,还有一个有趣的故事。传说从前,四方山下的王家湾有个地主,姓王,掌管着四方山周围一带。四方山山高林深,山上有许多珍贵的药材和野生动物。王地主贴出告示,四方山是他祖辈用万两黄金买回来的,未经许可,任何人都不许上山。有一年,气候干旱,庄稼无水浇灌,农民颗粒无收。老百姓的日常饮水也成了大问题,只能每天到15里外的长江挑水喝。地主有一个女儿,芳龄16,得了一种怪病,每个月总有几天面色苍白,肚子痛得厉害。地主请巫师做了几场法事,也不能解决问题。于是地主便进山拜神,希望保佑女儿不再被病魔缠身。这天,地主正在山里烧香拜佛,忽然远处走来一个小伙子。护山队上前抓住小伙说:“大胆刁民,竟敢背着背篓来我家老爷地盘上寻食,不怕我们打断你的腿?”小伙哈哈大笑说:“我当然怕老爷打断我的腿!不过,昨晚药王菩萨托梦给我,说小姐得了怪病,但念老爷诚心所在,特派我来告诉你们,这山上有一种草药能治小姐的病。但是有个条件,如果我治好了小姐的病,你们必须解除禁令,让附近的老百姓上山挖野菜、喝井水。”地主一向对神很敬畏,便问小伙药王菩萨是怎么说的。小伙说:“四方山的山顶上有一片草丛,草丛里有一只鹿守着一口井。药王菩萨说,这井的第一口水必须由小姐先喝,喝完要开凿引渠,让山下的老百姓也喝,就可以解除小姐一半的病痛。此外,山中有一种从枝干到树叶都散发着香气的树,将这种树的树皮用井水熬成汤或磨成粉给小姐喝,小姐的病就能好了。”地主半信半疑,决定与小伙上山。到了山顶,果然看见一片茂盛的草丛里有一只鹿,便叫人赶紧挖井,一口清泉喷涌而出,地主赶紧舀了一口来尝,泉水清冽,便吩咐手下继续挖,让泉水往山下流去。接着,小伙又叫山下的老百姓上山来挖野菜,帮忙割香樟树皮,并用其中一部分树皮熬水给小姐喝,同时将一部分香樟树皮晒干,磨成粉让小姐吞服。没过多久,小姐的病就好了。地主也遵守承诺,让附近的老百姓上山挖野菜,喝井水,人们都管那口井叫鹿井,而给小姐治病用的树皮叫肉桂。好了,关于肉桂的故事我们就说到这里。如果有兴趣,可以在冬日的羊肉火锅里加点肉桂试试哦~

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肉桂

CINNAMOMI CORTEX

上一期:每天最少学一味中药-厚朴 | 第 478天

中药速记

来源

本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。

相关名

官桂:菌桂、筒桂、桂尔通、桂通、桂儿通、条桂。企边桂:清化桂。板桂:桂楠。其它称呼:桂、玉桂、肉桂、薄桂、安桂、牡桂、广肉桂、紫油桂、桂心、肉桂末、桂皮、油桂、牡桂、刁安、安边桂、大板桂、上油桂、蒙自桂、绿水桂、跤趾桂、黄瑶桂、丹阳木皮

产地

主产于广西、广东等省区,云南、福建等省亦产。多为栽培。

采收加工

每年分两期采收,第一期于4~5月间,第二期于9~10月间,以第二期产量大,香气浓,质量佳。采收时选取适龄肉桂树,按一定的长度、阔度剥下树皮,放于阴凉处,按各种规格修整,或置于木质的”桂夹”内压制成型,阴干或先放置阴凉处2~3天后,于弱光下晒干。根据采收加工方法不同,有如下加工品:桂桶(官桂)为剥取栽培5~6年生幼树的干皮和粗枝皮,或老树枝皮,不经压制,自然卷曲成筒状。企边桂为剥取10年生以上的干皮,将两端削成斜面,突出桂心,夹在木质的凹凸板中间,压成两侧向内卷曲的浅槽状。板桂剥取老板最下部近地面的干皮,夹在木质的桂夹内,晒成九成干,经纵横堆叠,加压,约一个月完全干燥,成为扁平板状。桂碎在桂皮加工过程中碎块。

性状鉴别

本品呈槽状或卷筒状,长30~40cm,宽或直径3~10cm,厚0.2~0,8cm。外表面灰棕色,稍粗糙,有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔,有的可见灰白色的斑纹;内表面红棕色,略平坦,有细纵纹,划之显油痕。质硬而脆,易折断,断面不平坦,外层棕色而较粗糙,内层红棕色而油润,两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈,味甜、辣。

性味归经

辛、甘,热。归肾、脾、心、肝经。

性能特点

本品辛甘而热,纯阳温散。入肾经,善温补命门之火而益阳消阴、引火归原,为治下元虚冷、虚阳上浮之要药。入脾经,善温脾阳、散寒邪,为治阳虚中寒之佳品。入心、肝经,善散血分阴寒而温经通脉,为治寒凝血淤所常用。

功效

补火助阳,引火归原,散寒止痛,温通经脉。

主治病证

(1)肾阳不足、命门火衰之阳痰、宫冷、畏寒肢冷。

(2)下元虚冷、虚阳上浮之上热下寒证。

(3)阳虚中寒之脘腹冷痛、食少便溏。

(4)经寒血滞之痛经、闭经,寒疝腹痛,寒湿痹痛,腰痛。

(5)阴疽,痈肿脓成不溃或久溃不敛。

用法用量

内服:煎汤,2-5g, 后下;研末,每次1-2g;
或入丸散。采自粗枝条或幼树干皮者称官桂,作用较弱,用量可适当增加。

使用注意

永信贵宾会手机版,本品辛热助火动血,故孕妇及里有实热、血热妄行者忌服,阴虚火旺者不宜单用。畏赤石脂。

肉桂的故事

从前,四方山下的王家湾有个地主,姓王,掌管着四方山周围一带。四方山山高林深,山上有许多珍贵的药材和野生动物。王地主贴出告示,四方山是他祖辈用万两黄金买回来的,未经许可,任何人都不许上山。

有一年,气候干旱,庄稼无水浇灌,农民颗粒无收。老百姓的日常饮水也成了大问题,只能每天到15里外的长江挑水喝。

地主有一个女儿,芳龄16,得了一种怪病,每个月总有几天面色苍白,肚子痛得厉害。地主请巫师做了几场法事,也不能解决问题。于是地主便进山拜神,希望保佑女儿不再被病魔缠身。

这天,地主正在山里烧香拜佛,忽然远处走来一个小伙子。护山队上前抓住小伙说:”大胆刁民,竟敢背着背篓来我家老爷地盘上寻食,不怕我们打断你的腿?”小伙哈哈大笑说:”我当然怕老爷打断我的腿!不过,昨晚药王菩萨托梦给我,说小姐得了怪病,但念老爷诚心所在,特派我来告诉你们,这山上有一种草药能治小姐的病。但是有个条件,如果我治好了小姐的病,你们必须解除禁令,让附近的老百姓上山挖野菜、喝井水。”

地主一向对神很敬畏,便问小伙药王菩萨是怎么说的。小伙说:”四方山的山顶上有一片草丛,草丛里有一只鹿守着一口井。药王菩萨说,这井的第一口水必须由小姐先喝,喝完要开凿引渠,让山下的老百姓也喝,就可以解除小姐一半的病痛。此外,山中有一种从枝干到树叶都散发着香气的树,将这种树的树皮用井水熬成汤或磨成粉给小姐喝,小姐的病就能好了。”

地主半信半疑,决定与小伙上山。到了山顶,果然看见一片茂盛的草丛里有一只鹿,便叫人赶紧挖井,一口清泉喷涌而出,地主赶紧舀了一口来尝,泉水清冽,便吩咐手下继续挖,让泉水往山下流去。接着,小伙又叫山下的老百姓上山来挖野菜,帮忙割香樟树皮,并用其中一部分树皮熬水给小姐喝,同时将一部分香樟树皮晒干,磨成粉让小姐吞服。没过多久,小姐的病就好了。地主也遵守承诺,让附近的老百姓上山挖野菜,喝井水,人们都管那口井叫鹿井,而给小姐治病用的树皮叫肉桂。

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